実はオープンしてました。←プレだけど。

今まで内緒にしててごめんなさい。

実は・・・、実は・・・・、実はぁぁぁああはーわぁぁひぃひふううぅーわつつ(←by野々村竜太郎)

実はオープンしてました、かふぇにこさん。

いろいろあったんですよ、マジで。勢い余って取ってしまった照明問題やら、枕木とったとこの穴埋め問題とか、肝心のメニュー問題とかね。まーいろいろあったんですわ。とは言っても前述の諸々は想定内の出来事なんすけど、大きな声でオープンの告知をできなかった最大の要因は??!

水質検査問題。ブログでこんなこと言っていいのかな?ま、解決した問題なので言いますけど、かふぇにこさんの物件は水道水と井戸水が入り混じってある物件で、どの蛇口が水道水でどの蛇口が井戸水か一回水栓を止めてから確認してたぐらい入り混じってる。飲食店の営業のためには厚生センター(昔でいう保健所)の許可がないと営業できなんだけど、井戸水を使用する場合は水質検査ってのを通らないと許可が下りない。水は直接口に入るものだから当然なんだけど。

んで、水質検査を依頼するのが遅かったのもあって、しかも、しばらく使ってなかったから配管内をきれいにするのに水を数日間流しっぱなしにしなくちゃいけなかったのに、変なエコ精神で流さなかったりしちゃってさ。再検査くらってました。

9月10日にオープン(←プレだけど。)するのは決まってたんだけど、水質検査通ったのを確認したのが9月7日、厚生センターの立会い検査が9月8日。で、7日から9日は最高潮にバタバタで。本当の精神病むかと思ったし。ちょっと精神病んでたし。お知らせできるわけないという事態で。

というわけど、無事予定通り10日にオープン(←プレだけど。)しましたが、おかげさまで予約が入ってたりして、落ち着いたのが今日9月14日の月曜日ってわけ。つまりいま。

というわけで、宣伝もせず、友人たちに告知もせず、もちろんブログも更新せず、いまに至ると。まー、あまりにもバタバタしたのでちょっとゆっくりしたかったてのもある。すいません、薄情もんです。

友人知人親戚のみなさーん!!別にあなたに来て欲しくなくて告知しなかったわけじゃありませんからーー!!いろいろあっていまは落ち着いているのでぜひ来てくださーい!!これからはどんどん告知していきますよお。

取り急ぎオープンのご挨拶でした。(←長っっ!)