実はグランドオープンしてました。

今まで内緒にしててごめんなさい。

実は・・・、実は・・・・、実はぁぁぁああはーわぁぁひぃひふううぅーわつつ(←by野々村竜太郎て、もういい!)


実はグランドオープンしてました、かふぇにこさん。

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メニューにひっそり告知の通り、10月8日に晴れてグランドオープンいたしました。まー~、過去記事見てもらえればわかるけどそんなに変わってません。新メニューがちらほらと、組み合わせが増えたりッて感じですかね。そのへんはお店に来てもらって、メニューなど見てもらえれば一目瞭然だと思います。ぜひどうぞ。

さて、グランドオープンを果たしたということはプレオープンしてから一ヶ月以上経過してわけですが、感想としてはやっとなれてきたかな。と思えるようになったところ。かふぇにこ構想(妄想)5年以上だったので、味とかメニュー内容とか作業とか仕込みとかはほとんど問題なかった、おかげさまで。ほぼ妄想どおり。あ、構想どおり。ま、これからもちょっとづつ改善していければいいなー。

それよりも、暇な日がつらい。土地勘もないし、周り田んぼだし、方向性があってるのかあってないのか不安だらけ。プレッシャーに押しつぶされそうになりながら、胃潰瘍にもならずに元気に過ごしてます。

このブログでもお店の案内はもちろんのこと、改装したところなんかも連載したいところ。『結構変わったんですか~?』なんて聞かれるところ多数なんで、ぼちぼち書いていきますよ。

聞かれるといえば、このブログの人物画像は写真フリー素材提供サイト『ぽくたそ』から拝借しております。で、私のお気に入りはこの大川竜弥さん。ワタクシ、目が大きいので、こういうあっさりした顔の人好きなんですよね~。前髪の毛根が力ないと更にタイプ。たまに聞かれますが、決してワタクシと関係のある人じゃありませんよ。安心してください。他人です。

というわけで、これからもかふぇにこをよろしく。