開発ダ・ン・ネ・ン・・・・断念!!バインミー

ばいんみーばいんみーばいんみーばいんみーべいべー
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↑蜜汁チャーシューのバインミー

あーあ。エスニックカフェになるべく(←今更??)オープン当初より温めていたエスニックメニューの
ベトナムのサンドイッチ『バインミー』ですが、残念ながら開発を断念いたしました!断念!!!

『説明しよう。バインミーとはベトナムのサンドイッチで、現地では屋台の専門店で売られている。昼食はもちろん朝食やおやつなど親しまれている国民的料理。フランスパンにレバーパテを塗り、ベトナム風ナマス(ほぼほぼ大根と人参のあのナマス!です。)と好きな具をはさみ、シーズニングソース(ほぼほぼ醤油)などで味をつけパクチーを入れる食べ物である。ベトナムはフランス領であったことからフランスパンやレバーパテといったフランスの食文化と現地ベトナムの食文化が融合した象徴的なメニューと言っても過言ではない。』←ガッチャマンナレーション風で。
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↑玉子焼きのバインミー

我ら日本の首都、東京さでは専門店もあるぐらいなんだけどなー。かふぇにこさんの自慢のパン『パニーノ』で作ったら美味しいに違いないと信じて疑わなかったのに。てか、むしろ断念するなんてこれっぽちもおもってなかった。かふぇにこ軽食の一番手として夏前に華々しくデビューするはずだったのに。てか、美味しいと信じて疑わなかったのでメニューに載せるはずだったのに載せ忘れただけ。今となっては神様の運命のいたずらか・・・。 載せんでよかったー

さてさて、断念の理由ですが、癖がすごい。エスニック感ハンパねー。現地の味再現しすぎ??私は全然だいじょうぶなんやけど、スタッフのA山からがうるさくて。あと、たまたま居合わせた常連の若い子に試食してもらったら『・・・美味しいですけど、癖がすごいですね・・・・』と言いにくそうに眉間にしわを大量発生させながら言われたことが決心させました。ちなみに、その子が眉間にしわを大量発生させたのは始めて見ました。

バインミーのためにレバーパテも作ったんに。レバーパテとパニーノならめっちゃ美味しいんに。なんでやろ?8番。不思議だ。←まだ負け惜しみ言うとる。バインミーは諦めましたが、なんかでサンドイッチは作りますよ。ご期待ください。

今となっては悔やまれるのは『バインミー』のことを考えるたびに頭のなかでE-girlsのフォローミーがリピートしたこと。


この曲の頭ン中のリピート率すごいわー。同じ苦しみを是非どうぞ。

軽食の悩みはまだ続くと。

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